Her kommer dosen med smånyheter fra ølverdenen for uke
27/2018. Det er ferietid, men samtidig er øl godt stoff i agurktiden
så det er lett for at temmelig trivielle nyheter blåses opp.
Varemerkenytt.
«Gjefsjø» søkes om av Nils Christian Gjefsjø, som er
fjellgården som
han bor på i Snåsa. Han søker for kategoriene øl/mineralvann og
alkoholholiske drikker. Gården har flere bein å stå på, blant annet
sauer og turistvirksomhet. I første omgang satser de på akevi...
[Les resten: 2018 27]
Lørdag 07. juli 2018 09:09 – 1858 ord.
Bråket rundt Heinekens oppkjøp av Beavertown blåser kanskje
over, men det er også del av en trend som ikke kommer til å forsvinne:
en trend i retning av å sette etikk og autentisitet minst like høyt
som det å tjene penger. Jeg mistenker at dét blir fremtidens store
skille mellom bryggeriene, mens vi før snakket om håndverks- og
industri-bryggerier. Og forresten, sorry at dette blir litt langt.
Etter at Heineken kjøpte seg inn i en minoritetsandel av Beavertown
Brewery i ...
[Les resten: Heineken]
Fredag 06. juli 2018 23:27 – 1694 ord.
To Tårn Bryggeri hadde et halv-hemmelig prosjekt gående nede i
kjelleren da de gikk konkurs. Det var et prosjekt som ble planlagt og
igangsatt allerede da de startet opp, og som skulle gå over mange
år. Det var en øl-solera. Hva skjer med den nå som Norsk Øl har kjøpt
konkursboet?
Idag er det flere bryggerier som tenker kreativt rundt solera og øl,
men i 2013 da de startet var det en temmelig uvanlig tanke. Det var
flere bryggerier som var i gang med fatlagringsprosjekter, ...
[Les resten: ToTaarn og solera]
Torsdag 05. juli 2018 16:34 – 1171 ord.
Noen har kanskje merket at Lotteritilsynet nylig har landet på
at Credit Lyoness – eller MyWorld som de har skiftet navn til – er et
pyramidespill. Man skulle tro at det ikke har noe med øl og bryggerier
å gjøre – men det er selvfølgelig en forbindelse der.
Heldigvis har vi fremdeles en oppegående presse i Norge. I Bergen
har spesielt Bergensavisen tatt tak i denne saken – kanskje først og
fremst fordi de har hatt fokus på Lyoness, som i stor grad er et
Bergens- og T...
[Les resten: Norbrew og Lyoness]
Tirsdag 03. juli 2018 16:07 – 2310 ord.
Hvordan forbereder du deg foran en ølsmaking? Det er et spørsmål som
enkelte ikke tar lett på. Det er jo liksom ikke bare å åpne, helle og
drikke. Dette innlegget ser på hva du bør avholde deg fra å gjøre i
timene før du skal smake på øl.
Dersom smakssansen din skal være optimalt i form til en smaking, så
er det flere ting du kan gjøre – eller la være å gjøre. Det handler om
å forberede seg så smaksløkene yter maksimalt. Det høres kanskje litt
pretensiøst u...
[Les resten: 010 Avhold]
Mandag 02. juli 2018 21:58 – 1114 ord.
Her kommer dosen med smånyheter fra ølverdenen for uke
26/2018. Generelt går det i retning av lysere og lettere øl, men det
visste vi jo. Det er også litt kreative idéer rundt markedsføring og
varemerker, blant annet brygger det opp til storm rundt norrøne
guder.
Varemerkenytt. Belgiske SPRL Houblonde søker om norsk
varemerke for «Houblonde» med logo med tekst som skryter
av det er «1st dynamized beer in the world» – hvilket ser ut
til å bety at ølet har fått kine...
[Les resten: 2018 26]
Søndag 01. juli 2018 11:01 – 1416 ord.
Beavertown har vært et foregangsbryggeri i Storbritania. For en
ukes tid siden annonserte de at Heineken kjøpte seg inn i bryggeriet
med en minoritetsandel – men de har ikke fortalt hvor mange
prosent. Forøvrig er det Heineken som er stridens eple her, men mer om det
ved en annen anledning. Beavertown ønsker å skalere opp bryggeriet
og lage et besøkssenter – et «Beaverworld». Det skapte en kraftig
reaksjon, ikke minst blant andre bryggerier. La meg forsøke å tolke
hva som får...
[Les resten: FansAndHaters]
Torsdag 28. juni 2018 17:53 – 1172 ord.
Noen kriser kommer fortere enn man i ettertid ser at de burde
fått lov å komme. Mangelen på CO2 gikk fra et nivå der det ble nevnt
som en teoretisk og litt bisarr mulighet ifm CO2-mangel på britiske
puber, og helt frem til dagens panikknivå – på bare en ukes tid. Hva i
huleste skjedde.
Aass Bryggeri har stengt ned produksjonen sin av all kullsyreholdig
drikke, deriblant øl. Oslo kommune har forbudt hagevanning og teller
visst på knappene om de må be alle koke drikkevann....
[Les resten: CO2 Full Krise]
Onsdag 27. juni 2018 16:44 – 650 ord.
Her kommer ukens dose med smånyheter fra ølverdenen for uke
25. Det er ikke så mye de store sakene som har preget uken, men en
rekke saker kan tolkes som at diskusjonen om craft og industri kommer
tilbake med uforminsket styrke.
Varemerkenytt. Thoresens nye varemerksøknader denne gang er
«Brage», «Imagine» og
«Bjørk» – alle sammen på Norwegian Beer Company i stedet
for Norsk Øl. Videre har Kinn søkt om «Kinn Bryggeri»
sammen med logoen. En liten gåte er en rekke...
[Les resten: 2018 25]
Lørdag 23. juni 2018 12:12 – 1172 ord.
Fremtiden er lys for bryggeribransjen. Tror jeg. Og da tenker
jeg ikke på at den er økonomisk lys, men at det ølet som man
brygger ser ut til å bli stadig lysere, lettere og svakere. En gang i
tiden var «lys og lett lager» et skjellsord. Men i dag er peker
trendene stadig i akkurat den retningen.
Det begynte for flere år siden, muligens med wit. Så ble det
blonde à la belgisk blonde som ikke er lys-belgisk-sterk. Deretter kom
det gose-bølgen. Vi har sett ingefærøl-bølg...
[Les resten: FremtidenErLys]
Torsdag 21. juni 2018 23:01 – 1008 ord.
Så kom de etterlengtede tallene for ølsalget for mai 2018. Dere
finner tallene på drikkeglede.no. Generelt
er det bedre nyheter for storskalabryggeriene enn det er for
småskalabryggeriene, og det er for sjette måned på rad at småskala
ikke klarer å hamle opp fjorårstallene.
I forhold til i fjor gikk totalt ølsalg opp 0,76%, mens
småskalabryggerienes salg gikk ned 0,67%. Det høres ikke så mye ut,
men det er ikke overbevisende tall. Vi har sett fra pressen at mange
av de ...
[Les resten: Salgstall mai2018]
Onsdag 20. juni 2018 23:57 – 662 ord.
Så falt jeg for fristelsen, og jeg kjøpte et Tilt
hydrometer. Med årene har jeg fått slipt av noen kanter, og det er
ikke så viktig at brygging skal være primitivt og hands-on – og i hvert
fall ikke når det er snakk om en enhet for passiv monitorering. Hva er
tankene etter et par batcher med The Tilt?
Førsteinntrykket var luksuriøs innpakking, men kanskje litt
sløsende med plassen. Det virket i det minste gjennomført – og gir
forhåpninger om at også teknologien bake...
[Les resten: TheTiltReview]
Tirsdag 19. juni 2018 23:36 – 1476 ord.
Det skjer mangt og mye i øl-verdenen nå. Det som derimot ikke
har skjedd siste uka, er salgstallene for mai, som det ventes usigelig
lengselsfullt på. En rekke av de største bryggeriene melder om
rekordsalg i mai, til tross for at salget ellers i 2017 var vært sånn
middels for de store og klar nedgang for de små.
Voss Fellesbryggeri konkurs. De fleste har vel fått med seg
denne nyheten, som jeg har
analysert mer inngående i denne postingen. Avisa Nordhordland siterer
Geir ...
[Les resten: 2018 24]
Lørdag 16. juni 2018 23:56 – 1960 ord.
Onsdag kom meldingen om at Norbrew har meldt oppbud i
datterselskapet Voss Fellesbryggeri, og konkursen synes uunngåelig,
selv om det er tenkelig med videre drift av bryggeriet med nye eiere
etter en refinansiering. For de som har fulgt med på regnskapstallene
og nyhetene var ikke konkursen overraskende. Jeg hadde tenkt å se
nærmere på Norbrew-selskapene når bare regnskapstallene for 2017 var
kommet, men det er visst bare å starte her og nå.
Hvordan og hvorfor ble det slik? ...
[Les resten: NorbrewMoensteret]
Torsdag 14. juni 2018 08:53 – 2138 ord.
Det brygger opp til en storm rundt Henning Thoresens Norsk
Øl. Det er mange som er ute etter penger fra ham, men for
ølinteresserte er St. Hallvards bryggeri i Oslo mest sentralt. De
brygget øl for Thoresen, men har ikke fått oppgjør på et beløp på over
en halv million. Nå sliter de med Thoresens betalingsevne, eller
kanskje det er betalingsvilje?
I februar kom Henning Thoresen til St. Hallvards. Han ville ha
kontraktsbrygget et antall batcher øl for Norsk Øl. Ølet skull...
[Les resten: ThoresenOgFakturaen]
Onsdag 13. juni 2018 16:36 – 1889 ord.
Her kommer ukens dose av nyheter og småstoff om bryggeriene
rundt om i landet. Det skjer en god del rundt om, dels i rushet om å
få posisjonert seg til sommerøl- og ølfestival-sesongen, og dels fordi
det også er sesong for årsregnskap, som trolig får enkelte til å sette
sluttstrek eller tenke omorganisering.
Den Norske Krone er et selskap i Norbrew-familien, men har
hatt minimal aktivitet og derfor kommet i skyggen av søster-selskapene
som har brygget. Inntil nylig var det...
[Les resten: 2018 23]
Søndag 10. juni 2018 09:09 – 1203 ord.
Mens vi venter på mai-tallene fra Bryggeriforeningen, kan vi se
enda litt mer på hvordan og hvorfor småbryggeriene ser ut til å synke
så dramatisk de siste månedene. Det virker helt motsatt av hvordan vi
de siste 10 årene har lært at ølmarkedet skal oppføre seg.
Date: 1528387209
Her er en graf som viser utviklingen av salget for småskala fra
2009 og frem til og med april i år. Datagrunnlaget er hentet fra BRODs
sider med salgsstatistikk.
Utvikling i salgstall for ...
[Les resten: Salgstall april2018]
Torsdag 07. juni 2018 18:00 – 590 ord.
Vi har gjøkebryggerier, mikrobryggerier, økobryggerier,
nomadebryggerier, gårdsbryggerier, nanobryggerier, pilotbryggerier,
hjemmebryggerier, kontraktsbryggerier og så
videre. La meg forsøke å foreslå enda en etikett:
potemkinbryggerier.
Hva mener jeg med et potemkinbryggeri? Ordet henspeiler på
potemkinlandsby. Det er en by av kulisser, opprinnelig en referanse
til fyrst Potemkin som fikk bygget slike byer langs Dnepr i 1787 fordi
tsarina Katarina II skulle få inntrykk av ...
[Les resten: Potemkinbryggeri]
Torsdag 07. juni 2018 00:11 – 332 ord.
Det er åpnet konkurs ved Valdres Gardsbryggeri, som var et av de
eldre norske småbryggeriene. Jeg vet ikke om de kommer tilbake med en
refinansiering eller noe slikt, men det er uansett dårlige nyheter for
dette bryggeriet.
Valdres Gardsbryggeri hadde sluttet med pubkvelder for en måneds tid
siden, men signaliserte da at de hadde intensjoner om å fortsette å
brygge, kan
vi lese i Avisa Valdres (paywall). Der kan vi også lese at det er
sviktende besøkstall som er grunnen til ...
[Les resten: ValdresKonkurs]
Tirsdag 05. juni 2018 23:19 – 685 ord.
Her kommer fasiten til helgequizen for uke 22.
Antall bryggerier i Norge.
Den første tellingen av antall bryggerier var fra 1857, trolig gjort i
forbindelse med innføringen av den første særskatten på øl, eller
rettere sagt på malt. Da var det 343 bryggerier i landet. Rett nok var
de aller fleste av dem knøttsmå.
Hvor mange bryggerier var i drift i Norge da dagens
bryggeriforening ble dannet i 1901?
Det var totalt 47 bryggerier ifølge en oversikt som
Bryggeri...
[Les resten: quiz 2018 22 fasit]
Søndag 03. juni 2018 23:14 – 952 ord.
Det er tydelig at agurktiden nærmer seg og klikkåte
sommerjobberne er i ferd med å overta i avisredaksjonene. Sånn sett er
det høysesong for ølnyheter – som dessverre alltid har vært oppfattet
som lett og ledig smånotis-stoff som det ikke er så fa'li med
korrektheten av.
Tingnes Spiseri ser ut til å være i gang med å avvikle
tilvirkningsbevillingen sin. Slike bevillinger er ikke gratis, selv
etter at man har brukt masse tårer, blod og svette (og 12.000,-) på å
få d...
[Les resten: 2018 22]
Lørdag 02. juni 2018 23:11 – 1180 ord.
Dette er femte og siste del i serien om Akershus bryggeri. I første del
– Oppstart – så vi på bakgrunn og
oppstarten høsten 1992. Andre del – Oppover – tok for seg en eventyrlig vekst
gjennom 1993. I tredje del – Frustrasjoner – så vi at det i 1994 begynte å butte imot og at den jevne
øldrikkeren ikke var helt klare for å prøve noe nytt. I fjerde del –
Nye øltyper – så vi hvordan de forsøkte
å markedstilpasse seg med blant annet rusbrus. I denne delen
skal vi s...
[Les resten: AkershusBr5]
Fredag 01. juni 2018 14:59 – 1426 ord.
Dette er del 4 av 5 i serien om Akershus bryggeri. I første del
– Oppstart – så vi på bakgrunnen og
oppstarten høsten 1992. Andre del – Oppover – tok for seg en eventyrlig vekst
gjennom 1993. I tredje del – Frustrasjoner – så vi at det i 1994
begynte å butte imot og at den jevne øldrikkeren ikke var helt klare
for å prøve noe nytt. I denne delen skal vi se på hvordan de forsøker
å møte utfordringene, ved å skape nye og kreative øltyper.
Som vi husker fra ...
[Les resten: AkershusBr4]
Torsdag 31. Mai 2018 23:10 – 1520 ord.
Dette er del 3 av 5 i serien om Akershus bryggeri. I første del –
Oppstarten – så vi på bakgrunn og
oppstarten høsten 1992. Andre del – Oppover – tok for seg en eventyrlig
vekst gjennom 1993. I denne tredje delen skal vi se at det i
1994 begynte å butte imot og at den jevne øldrikkeren ikke var helt
klar for å prøve noe nytt.
Haakons hall i Moss var ett av stedene der Akershus bryggeri ble
tilgjengelig i starten. Men dette stedet gikk konkurs allerede året
etter.
...
[Les resten: AkershusBr3]
Onsdag 30. Mai 2018 15:31 – 1139 ord.