De sakene som fokuserer på ting som skjer i samtiden er forsøkt samlet her, og de har kanskje mindre relevans i fremtiden, annet enn som samtidig kilde. Jeg forsøker å holde det mer objektivt her enn under kategorien «synsing».
Hvordan går det med alle bryggeriene som starter opp? Noen går
til skifteretten. Dette er den summariske historien om to bryggerier
som du nesten garantert aldri har hørt om. Det er fordi de var basert
på litt for optimistiske foretningsidéer og kom på et litt for sent
tidpunkt – og trolig fordi de ikke forstod at brygging er en dypt
kompetansebasert virksomhet.
På torsdag ble det åpnet konkurs i ett av bryggeriene etter
oppbud. Navnene på de to bryggeriene ...
[Les resten: KonkurserHoest16]
Mandag 19. desember 2016 21:38 – 796 ord.
Her kommer den omtrentlig kvartalsvise oppdateringen på søknader
på varemerker innenfor øl-Norge, for andre kvartal 2016. Hvorfor? Det
kan gi noen indikasjoner på hva som er på gang og hvilke produktnavn som
er planlagt i øl-Norge.
Sist gang skjedde mye rundt Thoresens søknader. Men siden sist har
han bare søkt om tre nye varemerker: «Citrus Blanc», «Fram» og «Veldig
Lite». Det er egentlig … veldig lite.
Av det som er blitt søkt om tidligere er noen go...
[Les resten: Varemerker 16Q2]
Onsdag 29. juni 2016 23:43 – 2244 ord.
Det er ikke bare ølrelaterte varemerker som Henning Thoresen
hamstrer. Han har også sikret seg noen hundre internett-domener. Man
kan kanskje si at han karakteriserer det best selv, gjennom å sikre
seg domenene ølpøbel.no og ølbølle.no.
Det slo meg at om man hamstret varemerkeregistreringer, så var det
nærliggende å hamstre domenenavn på internett. Så jeg sjekket
domenenavn som var koblet opp mot organisasjonsnummerne til firmaene
som Thoresen har brukt til å registrere...
[Les resten: Thoresen domener]
Fredag 18. mars 2016 15:31 – 814 ord.
Jeg hadde knapt postet mine dystre spådommer for
mikrobryggeri-Norge før min bedre halvdel kommenterte at det var en
kryptisk beskjed på nettsidene til Brygghus 9. Vi hadde endelig tenkt
å bestille bord der – datoen var bestemt og barnevakt var ordnet med,
men bryggeriet var blitt stengt.
Etter graving og ryktebørs-filtrering viser det seg at Brygghus 9
har meldt oppbud, hvilket betyr at bedriften selv «slår seg
konkurs». Den 14. mars – en grå, våt, tåkete vårdag med...
[Les resten: Brygghus9 Konkurs]
Tirsdag 15. mars 2016 23:33 – 604 ord.
Gammelt jungelord: Sålenge Thoresen hamstrer
bryggeri-varemerker, har ølbloggerne noe å skrive om. Her er en
mars-oppdatering.
Her skal vi se på status for varemerkene som Thoresen allerede har
registrert og hvilke nye han har registrert den siste måneden, men
først kan vi se litt på de ulike bryggeriinitiativene hans:
Jæren Bryggeri har det ikke skjedd så mye med. Det er
ikke tuftet på eller koordinert med det originale Jæren Bryggeri som
brygget i perioden 198...
[Les resten: Thoresen2]
Søndag 13. mars 2016 21:56 – 1189 ord.
For noen uker siden kom nyheten om at Untappd har slått seg sammen med Next Glass. Hvilken betydning har det
for øl-ratere?
Strengt tatt foregår jo den seriøse ratingen på RateBeer og
BeerAdvocate. På den annen siden er det store volumet av logging og
rating på Untappd. Untappd har truffet en nerve i tiden langt bedre
enn RateBeer og de andre. Kanskje er det så enkelt som «badges»?
Untappd slår de andre som sosialt nettverk, men ikke som seriøs
rating-platform. En ...
[Les resten: UntappdNextGlass]
Mandag 07. mars 2016 20:18 – 773 ord.
Kveldens store nyhet i øl-Norge er at Hansa-Borg kjøper seg inn med
50 prosent i Austmann Bryggeri. De har tidligere kjøpt litt over 50
prosent av Nøgne Ø, samt at de har sitt eget mikrobryggeri i
Bergen. Dermed posisjonerer de seg solid i mikrobryggerimarkedet.
For en ukes tid siden holdt jeg foredrag for det lokale Tekna
Seniorforum om bryggeriutviklingen i Trøndelag de siste 200
årene. Avslutningsvis skisserte jeg fremtiden, og stipulerte at det
bare var Austmann og E. C. ...
[Les resten: Austmann Hansa]
Tirsdag 02. februar 2016 00:49 – 991 ord.
Akkurat idet vær og føre igjen truer med å tillate
håndbrekkssladder, så forsvinner en annen sladd: ølsladden over bilder
av flasker og glass med øl. Eller gjør den egentlig det?
Det er årevis siden pornosladden forsvant fra halvtvilsomme
TV-kanaler, men den svarte firkanten fikk et midlertidig amnesti
annetsteds: Å beskytte det norske folk for den ultimate styggedom:
digitale bilder av øl. Gud forbarme seg over den øldrikkeren som kunne
risikere å bli utsatt for inform...
[Les resten: SladdenHarFalt]
Lørdag 31. oktober 2015 23:19 – 1032 ord.
Man har visst lite om det nye E. C. Dahls bryggeri, utover at
Carlsberg har spyttet inn masse penger. Idag var det pressekonferanse
i det gamle brygghuset, og en rekke nye informasjonsbrikker har falt
på plass.
Den nye logoen til E. C. Dahls
Aller først, navnet på det nye bryggeriet blir … E. C. Dahls. Ingen
store endringer i så måte. Dernest blir hovedproduksjonen brygging av
Dahlspils og Nordlandspils. Men bortsett fra dette blir det endring på
det aller meste.
Lo...
[Les resten: ECDahls 2016]
Mandag 27. April 2015 16:30 – 1433 ord.
Hva vites om det nye bryggeriet som Nøgne Ø skal bygge? Tja,
temmelig lite. De har publisert noe
i en pressemelding som forteller litt. Noe kan utledes ifra
byggesøknaden til Grimstad kommune, som er tilgjengelig på deres
postjournal (sendt fra Arkitekt Bengt G Michalsen 27.01.2015). Der
ligger det nemlig noen grove plantegninger av nybygget.
Nøgne Øs nybygg, 1. etg
Det blir et bygg litt lavere enn dagens bygg, og med grunnflate som
er litt større, men ikke veldig mye....
[Les resten: NyeNogneO]
Tirsdag 21. April 2015 00:04 – 987 ord.
Tastespot er en nettbutikk
som selger vin, og som er basert i England. Jeg skrev
om den da den kom i søkelyset etter at en rekke personer fikk
epost med alkoholreklame fra dem i november og desember. Hva har
skjedd siden og hvorfor?
Gustav Foseid var nok nærmest i sin analyse av saken: Tastespot har
trolig kjøpt en litt for billig spam-liste. Det er formodentlig en
liste som skulle inneholdt personer som er interessert i alkoholholdig
drikke, men som i praksis også var spekket m...
[Les resten: Tastespot2]
Torsdag 26. mars 2015 08:44 – 1286 ord.
Jeg har tidligere
skrevet om Vinmonopolets tendere, og hvordan de gjør at norske
bryggerier og øldistributører oppfører seg som flokkdyr når det
gjelder å introdusere nye mote-øltyper, tilsynelatende helt ut av det
blå.
Hva er da mer naturlig, enn å gi et langtidsvarsel for resten av
2015, basert på hva tenderne (her
og her)
viser. For komplettheten tar jeg også med de to første slippene for
2015.
Her er langtidsvarslet for øltyper for 2015 som mikrobryggeriene
tr...
[Les resten: Tenders2015]
Mandag 23. mars 2015 07:30 – 664 ord.
Idag publiserte
Ølportalen nyheten om at Kjetil Jikiun har sagt opp i Nøgne Ø med
virkning fra 31. juli. Nyheten kom som et sjokk og etterlot seg
kommentarer som i stor grad kretset rundt tristhet, med snev av vantro
og fortvilelse.
Kjetil betyr mye for norske mikrobryggerier. Rett nok var ikke
Nøgne Ø først ute, men de var det første store bryggeri-kometen som
flasketappet i Norge, og de sammenfalt med en seriøst taktskifte i
mikrobryggeribølgen som skyllet over landet. Bryg...
[Les resten: KjetilSierOpp]
Tirsdag 17. mars 2015 23:35 – 1217 ord.
Her er en liste over bryggerier i Sør-Trøndelag bortsett fra
Trondheim, som jeg laget en
egen oversikt over tidligere, med status sålangt jeg kjenner til
dem. Jeg har vel ingen illusjoner om at denne lista er komplett eller
100% korrekt. Det er ingen store avsløringer på lista, selv om de
fleste sikkert finner ett og annet nytt bryggerinavn.
Røros bryggeri og mineralvannfabrikk er et bryggeri å
følge med på. De etablerer et
relativt stort bryggeri med tolv årsverk på et
indu...
[Les resten: BrS Trlag2015]
Fredag 06. mars 2015 23:46 – 1004 ord.
Når det åpner så mange nye bryggerier, er det lett å glemme de nye
bryggeriene som allerede har forsvunnet. Bevilg deg gjerne ett minutts
stillhet for å minnes dem, om mulig over en øl.
Mange av dem var velfunderte bryggerier som måtte legge ned på
grunn av uflaks, manglende planlegging eller kort og godt fordi de var
for tidlig ut. Noen slet med infeksjoner, den evige pinen for bryggere
som opplever at ølet deres ikke er oppdrukket i løpet av uker og
dager, men måne...
[Les resten: NedlagteBryggerier]
Søndag 01. mars 2015 23:49 – 1523 ord.
Her er en liste (roughly sortert etter oppstartstidpunkt) over
bryggerier i Trondheim kommune, med status sålangt jeg kjenner til
dem. Jeg tar gjerne korrigeringer og oppdateringer.
E. C. Dahls bryggeri. Brygger som før, og overtok for en
stund tilbake bryggingen av Frydenlund bayer som tidligere ble brygget
hos Arendals bryggeri. Imidlertid skjer det store ting fra neste år,
da det byttes til et nytt og mindre (men mer effektivt) bryggverk. Da
blir kun Dahlsproduktene igjen av dagens...
[Les resten: BrTrondheim 2015]
Mandag 23. februar 2015 07:30 – 731 ord.
Helgen 10-11. januar nådde Mosambik frem til «alle» aviser, på
grunn av et forgiftet tradisjonsøl som ble servert i en gravferd, med
mange døde som resultat. Og så ble det helt stille, som liksom for å
oppfylle alle stereotypier om hvordan U-landsnyheter presenteres i
Vesten. Men hvordan gikk det?
Vel, du skal lete godt og lenge før du finner noen aviser som
skriver noe om saken utfra et tidsperspektiv etter
14. januar. Dessuten ble saken lokalt avløst av en enorm flom som h...
[Les resten: Mosambik Oppdatering]
Søndag 22. februar 2015 13:36 – 725 ord.
Regjeringen har noe i ermet. Landbruksminister Sylvi Listhaug
satte ned en gruppe for å se på regelverket, og de har konkludert med
at det finnes smutthull. Et smutthull som går utenom Vinmonopolet.
EØS-regelverket tvinger Norge til å la flaskesalg av vin og øl over
4,7% gå via Polet. Men strengt tatt er det dette noe som Norge selv
har insistert på utfra hensynet til folkehelsa. Få EU-land har
lignende begrensninger, men EU er opptatt av det det skal være like
regler for al...
[Les resten: EU regelverksmutthull]
Lørdag 21. februar 2015 06:30 – 1936 ord.
Tirsdagens viktigste ølnyhet var Siv Jensens besøk hos
Haandbryggeriet og Egge Gård, i hvert fall utfra antall «tips» jeg
fikk om saken. Imidlertid er det mye mer her enn hva man får inntrykk
av gjennom avisenes reportasjer av saken.
La oss først se på rammen rundt. Hvorfor Siv Jensen? Disse
reklamereglene er noe som angår Helsedirektoratet og Helse- og
omsorgsdepartementet, ikke Finansdepartementet. Rett nok får Siv
Jensen som finansminister inn mye penger via alkoholavgi...
[Les resten: Siv i Drammen]
Torsdag 19. februar 2015 08:44 – 1201 ord.
Dagens ølnyhet i Trondheim var åpningen av Gulating
ølbutikk. Jeg kom dit en halvtime etter åpning, og jo nærmere jeg
kom, jo flere personer så jeg med tyngende
Gulating-plastposer. Butikken ligger strategisk godt plassert noen
meter fra bussholdeplassene for vest- og sydgående ruter.
Inne i lokalet var det stappfullt. Det er forsåvidt et lite lokale,
tekkelig malt i meglerhvitt, tapetsert med billighyller og fyllt til
randen med øl. Det er også et midlertidig lokale, så de...
[Les resten: Gulating aapning]
Torsdag 12. februar 2015 22:27 – 783 ord.
Noen svangerskap tar mer enn ni måneder. Monkey Brew er et
slikt. Bak navnet står tre menn med en drøm: Bjarke Knizek Vang, Pål
Rolfsen og Jorg Solheim. Drømmen er å starte eget bryggeri – Monkey
Brew – og det er ikke gjort i en fei.
De tre fant sammen over en felles hobby: hjemmebrygging. De har
herjet på resultatlistene i hjemmebryggekonkurranser, og nå tar de
skrittet fra hobbyister til kommersiell brygging. Jeg snakket med dem
sist søndagskveld mens de pusset opp den ...
[Les resten: MonkeyBrew]
Torsdag 05. februar 2015 15:41 – 1815 ord.
Mark-hva-for-noe? Høøl … Hø-øl. Det er dansk for øl med høy. Det
danske bryggeriet Herslev har
brygget et øl der de bruker høy i stedet for humle. Det er
til og med nominert til prisen for Årets danske Ølnyhed for
2014. Og så begynte problemene.
Problemer? Javisst. Det viste seg nemlig at Fødevarestyrelsen – som
vel tilsvarer vårt Mattilsynet – ikke kunne finne at høy var
på EUs liste over godkjente ingredienser i matvarer. Omtrent der står
saken ennå, og Hersle...
[Les resten: HerslevHayBeer]
Onsdag 04. februar 2015 22:57 – 1072 ord.
Odd Nordland er en av norsk ølhistories store, ubesungne helter. Få
ølentusiaster vet hvem han var, men så godt som alle i den indre,
hard-core kretsen kjenner boka hans. Det er en bok som er konkret,
vidunderlig, informasjonsrik, gjennomført, lesverdig, solid og
problematisk. Den er problematisk fordi den punkterer så mange myter
vi så gjerne skulle ha holdt oss med.
Nordland skrev sin bok Brewing and Beer Traditions in Norway –
The Social Anthropological Background of the B...
[Les resten: Etno Norge]
Tirsdag 03. februar 2015 23:38 – 1131 ord.
Neste måned blir Trøndelag underlagt Gulating – nei, det har
ingenting med jus eller eller gamle fylkesinndelinger å
gjøre. Gulating er en kjede med ølbutikker, og de starter opp i
Trondheim. Jeg har sett nærmere på saken og snakket med den lokale
primus motor i denne ølbutikken: Tommy Holen Helland.
Det er rimelig bratt oppoverbakke som Tommy begir seg inn
på, for rammebetingelsene for slike butikker er snevre. Aller først er
alt over 4,7% strengt forbudt, siden dette e...
[Les resten: Gulating]
Fredag 30. januar 2015 23:17 – 1401 ord.