De sakene som fokuserer på ting som skjer i samtiden er forsøkt samlet her, og de har kanskje mindre relevans i fremtiden, annet enn som samtidig kilde. Jeg forsøker å holde det mer objektivt her enn under kategorien «synsing».
Nyhetene forrige uke kom litt inn i uka, så denne uka er det
nærmest bare en halv uke med stoff, og det er litt kortere av den
grunn. Det mest signifikante er at Mattilsynet har startet en runde
med inspeksjoner av mikrobryggerier – i hvert fall på Østlandet, og
de legger ikke fingrene imellom.
Bergen Ølfestival ble årets ølhund. En verdig vinner som
setter ølfestivalene på kartet som viktige for ølopplevelsen og for å
friste øldrikkere til å prøve noe utenom det sed...
[Les resten: 2018 44]
Søndag 04. November 2018 23:30 – 1153 ord.
Vi ser stadig vekk nyheter som peker i retning av færre
bryggerier og større spredning. Denne uka er det Rena Brygger som
skifter navn og pakker ned bryggeutstyret, mens Oslo og Akershus
jobber med gjeldssanering, samt at andre sikter på flere ben å stå på
enn bare egen brygging.
Rygr Brygghús kan få et fabrikkutsalg ifølge
Jærbladet, og de føyer seg dermed inn i rekken av bryggerier som
benytter muligheten til å selge egne varer fra egne lokaler, i tillegg
til at de sel...
[Les resten: 2018 43]
Onsdag 31. oktober 2018 23:41 – 1295 ord.
Norbrew-systemet er skalert en god del ned siste året. Først
røyk bryggerivisjonene i Bodø, og deretter bryggeriene på Voss og
Fedje samt Bryggeland-kjeden. Ett lyspunkt har vært brewpuben Siste
Sang i Oslo – men nå ser det ut til at denne siste Norbrew-aktiviteten
står i fare for å klappe sammen.
Bak Siste Sang står driftsselskapet Oslo & Akershus Bryggeri,
som tidligere ble sugd opp som et datterselskap av Norbrew. Nylig har
Norbrew sendt ut tilbud om frivillig akk...
[Les resten: SisteVers]
Tirsdag 23. oktober 2018 19:53 – 999 ord.
Huff, det er lenge siden sist nå :-) Familie og jobb tar prioritet,
og så forsøker jeg å bruke litt mer tid på hjemmebryggingen i
tillegg. Dermed blir det tidvist litt opphold i bloggingen. Det tar
endel tid å skrive, og ikke minst nyhetene krever endel innsats for å
luke ut feil – selv om noen alltid sniker seg gjennom. Men her kommer
ulike nyheter, hvorav noen er oppsummerende for de passerte ukene.
Petter Nome gir seg i BROD fra nyttår. Det har vært endel
tunge saker d...
[Les resten: 2018 42]
Søndag 21. oktober 2018 23:37 – 1829 ord.
Det er vel ingen hemmelighet at tidene er vanskeligere for
småskalabryggeriene. Fasiten fra sommerens salgstall foreligger, og
regnskapet fra 2017 skal være levert. Med det i mente ser vi flere
bryggerier som omstrukturerer, men vi ser også endel som satser på
oppgradering og utvidelser.
Aga Sideri i Nå i Hardanger har fått kommunal tilvirknings- og
importbevilling for såvel salg som skjenking – det er litt som
helgardering. De produserer sider, og har såvidt jeg vet ikke ...
[Les resten: 2018 35]
Mandag 03. september 2018 00:00 – 1587 ord.
Det er ikke så mange lystelige nyheter på ølfronten denne
uka. Og i tillegg har ved en aldri så liten inkurie ukenummeringen
blitt litt feil, så smånyhetene for uke 31 og 32 fikk numrene 30 og
31. Det burde jo fikses, men da ødelegger vi vel dyplenking, så jeg
avventer.
Juli-salget av øl er en mixed bag. Salget er kraftig oppover i
juli, slik finværet burde tilsi. For småskalaprodusentene går
salget imidlertid kraftig ned, fra 1,11 til 0,987 mill liter, dvs en
endring p...
[Les resten: 2018 34]
Søndag 26. august 2018 23:51 – 930 ord.
Her er endel av ukens nyheter rundt øl og bryggerier. Det er
stadig nye bryggerier på vei inn – ikke mindre enn fire tidligere ukjente
(for meg) bryggerier nevnes her.
Bunker 18 Nanobryggeri er et lite mikrobryggeri som har
holdt til i en gammel tyskerbunker i Trondheim. De har lagt
ut bryggeriutstyret sitt for salg, og de kommer til å legge ned
bryggeriet. Bryggeriet er et 200L Speidel-anlegg med endel
ekstrautstyr. Essensielt har det blitt for mye arbeid og for lite
penger u...
[Les resten: 2018 33]
Søndag 19. august 2018 23:56 – 1326 ord.
Nå begynner det å bevege seg i mikrobryggeri-Norge etter noen
stille sommeruker. Det er fortsatt flere nye bryggerier på vei inn.
Med stort og smått kan det lett bli et tresifret antall nye bryggerier
i 2018, men vi ser også utvidelser og mulige gjenoppstarter.
Torvhallen i Narvik får bryggeri. Det er visst hysj-hysj, men
lokalavisa Fremover kunne vanskelig overse det da det ble flyttet et
lastebillass med bryggeriutstyr inn i lokalene. Det kan virke som det
er Lina og Reidars...
[Les resten: 2018 31]
Mandag 13. august 2018 00:10 – 1910 ord.
Polets tendere former norsk ølverden, i hvert fall
sterkølet. Selv om det er vanskelig å spå om fremtiden, så er det
mulig å kikke på tenderne for månedene fremover. Det har i hvert fall
tidligere vært en måte å forutsi trendene rundt gose og BIPA og
andre, litt sære typer.
Poenget er nemlig at det å få ølet sitt inn på basisutvalget er
gull verdt. Alle sikler på pol-tendere på basisutvalg. Rett nok kan
man selge det meste via Polet, men dette handler om eksponerin...
[Les resten: tender2018 19]
Lørdag 11. august 2018 11:43 – 966 ord.
Sommerferien er på det nærmeste over, og aktiviteten begynner å ta
seg opp. Det er fremdeles forbausende mange nye bryggerier som dukker
opp, selv om de fleste er veldig små. I tillegg er det også flere
bryggerier som oppgraderer utstyr eller ansetter bryggere på heltid.
Humbrygg i Hønefoss lanserte – ifølge papirutgaven av
Ringerikes Blad fra 14 juli – Ringeriksbayeren og
Multebeistet Café Clint 21. juli, som også var lanseringsfesten for dette nye bryggeriet. Se ogs...
[Les resten: 2018 30]
Søndag 05. august 2018 22:23 – 2122 ord.
Juli er feriemåned, og det er ikke så mye som skjer. Jeg somlet
litt ekstra med å få ut nyhetene for uke 29, i påvente av salgstallene
for juni skulle komme. Så nå får dette heller bli en oppsummering for
begge ukene.
Folk Spiseri i Ulsteinvik har fått kommunal bevilling til
import og tilvirkning, og de gleder seg ifølge
Vikebladet Vestposten til å sette første brygg. De har alliert seg
med Øyvind Havåg og Vegard Dimmen. Det første ølet blir en Kölsch,
hvilket tyder...
[Les resten: 2018 29]
Søndag 29. juli 2018 17:22 – 1749 ord.
Det er ikke mindre enn to konkurser denne uka, og de fleste
andre nyhetene er ikke heller veldig oppløftende. For tiden er jeg i
Danmark, og har lovet meg selv at det er null press for å blogge,
utover den ukentlige nyhetsoppdateringen, så ikke forvente så mange
innlegg pr uke denne måneden.
Randhav Bryggeri er meldt konkurs 14. juli. Selskapet
leverte 2017-regnskapet i forrige måned. Dette regnskapet viser gode
tall, med nesten dobling av salgsinntekter, mens kostnadene har ...
[Les resten: 2018 28]
Mandag 16. juli 2018 00:45 – 1272 ord.
Her kommer dosen med smånyheter fra ølverdenen for uke
27/2018. Det er ferietid, men samtidig er øl godt stoff i agurktiden
så det er lett for at temmelig trivielle nyheter blåses opp.
Varemerkenytt.
«Gjefsjø» søkes om av Nils Christian Gjefsjø, som er
fjellgården som
han bor på i Snåsa. Han søker for kategoriene øl/mineralvann og
alkoholholiske drikker. Gården har flere bein å stå på, blant annet
sauer og turistvirksomhet. I første omgang satser de på akevi...
[Les resten: 2018 27]
Lørdag 07. juli 2018 09:09 – 1858 ord.
Her kommer dosen med smånyheter fra ølverdenen for uke
26/2018. Generelt går det i retning av lysere og lettere øl, men det
visste vi jo. Det er også litt kreative idéer rundt markedsføring og
varemerker, blant annet brygger det opp til storm rundt norrøne
guder.
Varemerkenytt. Belgiske SPRL Houblonde søker om norsk
varemerke for «Houblonde» med logo med tekst som skryter
av det er «1st dynamized beer in the world» – hvilket ser ut
til å bety at ølet har fått kine...
[Les resten: 2018 26]
Søndag 01. juli 2018 11:01 – 1416 ord.
Beavertown har vært et foregangsbryggeri i Storbritania. For en
ukes tid siden annonserte de at Heineken kjøpte seg inn i bryggeriet
med en minoritetsandel – men de har ikke fortalt hvor mange
prosent. Forøvrig er det Heineken som er stridens eple her, men mer om det
ved en annen anledning. Beavertown ønsker å skalere opp bryggeriet
og lage et besøkssenter – et «Beaverworld». Det skapte en kraftig
reaksjon, ikke minst blant andre bryggerier. La meg forsøke å tolke
hva som får...
[Les resten: FansAndHaters]
Torsdag 28. juni 2018 17:53 – 1172 ord.
Noen kriser kommer fortere enn man i ettertid ser at de burde
fått lov å komme. Mangelen på CO2 gikk fra et nivå der det ble nevnt
som en teoretisk og litt bisarr mulighet ifm CO2-mangel på britiske
puber, og helt frem til dagens panikknivå – på bare en ukes tid. Hva i
huleste skjedde.
Aass Bryggeri har stengt ned produksjonen sin av all kullsyreholdig
drikke, deriblant øl. Oslo kommune har forbudt hagevanning og teller
visst på knappene om de må be alle koke drikkevann....
[Les resten: CO2 Full Krise]
Onsdag 27. juni 2018 16:44 – 650 ord.
Her kommer ukens dose med smånyheter fra ølverdenen for uke
25. Det er ikke så mye de store sakene som har preget uken, men en
rekke saker kan tolkes som at diskusjonen om craft og industri kommer
tilbake med uforminsket styrke.
Varemerkenytt. Thoresens nye varemerksøknader denne gang er
«Brage», «Imagine» og
«Bjørk» – alle sammen på Norwegian Beer Company i stedet
for Norsk Øl. Videre har Kinn søkt om «Kinn Bryggeri»
sammen med logoen. En liten gåte er en rekke...
[Les resten: 2018 25]
Lørdag 23. juni 2018 12:12 – 1172 ord.
Det skjer mangt og mye i øl-verdenen nå. Det som derimot ikke
har skjedd siste uka, er salgstallene for mai, som det ventes usigelig
lengselsfullt på. En rekke av de største bryggeriene melder om
rekordsalg i mai, til tross for at salget ellers i 2017 var vært sånn
middels for de store og klar nedgang for de små.
Voss Fellesbryggeri konkurs. De fleste har vel fått med seg
denne nyheten, som jeg har
analysert mer inngående i denne postingen. Avisa Nordhordland siterer
Geir ...
[Les resten: 2018 24]
Lørdag 16. juni 2018 23:56 – 1960 ord.
Her kommer ukens dose av nyheter og småstoff om bryggeriene
rundt om i landet. Det skjer en god del rundt om, dels i rushet om å
få posisjonert seg til sommerøl- og ølfestival-sesongen, og dels fordi
det også er sesong for årsregnskap, som trolig får enkelte til å sette
sluttstrek eller tenke omorganisering.
Den Norske Krone er et selskap i Norbrew-familien, men har
hatt minimal aktivitet og derfor kommet i skyggen av søster-selskapene
som har brygget. Inntil nylig var det...
[Les resten: 2018 23]
Søndag 10. juni 2018 09:09 – 1203 ord.
Det er åpnet konkurs ved Valdres Gardsbryggeri, som var et av de
eldre norske småbryggeriene. Jeg vet ikke om de kommer tilbake med en
refinansiering eller noe slikt, men det er uansett dårlige nyheter for
dette bryggeriet.
Valdres Gardsbryggeri hadde sluttet med pubkvelder for en måneds tid
siden, men signaliserte da at de hadde intensjoner om å fortsette å
brygge, kan
vi lese i Avisa Valdres (paywall). Der kan vi også lese at det er
sviktende besøkstall som er grunnen til ...
[Les resten: ValdresKonkurs]
Tirsdag 05. juni 2018 23:19 – 685 ord.
Det er tydelig at agurktiden nærmer seg og klikkåte
sommerjobberne er i ferd med å overta i avisredaksjonene. Sånn sett er
det høysesong for ølnyheter – som dessverre alltid har vært oppfattet
som lett og ledig smånotis-stoff som det ikke er så fa'li med
korrektheten av.
Tingnes Spiseri ser ut til å være i gang med å avvikle
tilvirkningsbevillingen sin. Slike bevillinger er ikke gratis, selv
etter at man har brukt masse tårer, blod og svette (og 12.000,-) på å
få d...
[Les resten: 2018 22]
Lørdag 02. juni 2018 23:11 – 1180 ord.
Det er relativt stille for tiden. Salget synker for
småskalabryggeriene, men ingen er helt sikre på hvorfor. Ting ser ut
til å aksellerere i retning nedover i Norbrew-systemet.
Norwegian Wood-festivalen er avlyst for 2018. Rettighetene
til festivalen ble ifjor høst kjøpt opp av Henning Thoresen, som er
tidligere kjent som gründer i Sagene Bryggeri. Thoresen har fremdeles
mange bryggeriinitiativer på gang, hvorav ett er bryggeri-labelen
Norway Jazz Brewery. Et parti øl ble le...
[Les resten: 2018 21]
Søndag 27. Mai 2018 01:51 – 851 ord.
At Norsk Øl og Henning Thoresen skulle kjøpe To Tårn i Trondheim
var det få som forutså. Thoresen har vært ølbransjens blanding av en
wonderboy og enfant terrible. Han er ikke typen som gir seg. Han er
mer typen som «doubles down». Jeg har pratet med ham og han har
planene klare. Og med To Tårn tenker han stort. Skikkelig stort.
Opprinnelig var To Tårn bryggeri et «på-si»-prosjekt. Endel mer enn
en hobby, men ikke helt si-opp-dagjobben. Med mikrobryggeribølgen som
flo...
[Les resten: TenkerStort]
Onsdag 23. Mai 2018 15:31 – 1141 ord.
Austmann flytter snart fra Trolla til Sluppen. Det er
tilfeldigvis til et sted som ligger ca 100 meter fra der min
arbeidsgiver flytter meg – samme uka som Austmann åpner. (Ja, jeg
sverger, det er en tilfeldighet!) Det gjorde det enkelt å stikke
bortom og se på de nye – ennå uferdig – lokalene.
Først og fremst er det bryggeriet de skal reetablere med nytt
bryggverk. Men de satser også på et taproom som ligger rett opptil
selve bryggeriet. Taproom'et kretser rundt det am...
[Les resten: AustmannFlytter]
Søndag 20. Mai 2018 02:06 – 912 ord.