Innlegg merket med «mjøderi»

Det råder fremdeles en viss pessimisme i ølbransjen, men dersom vi ser på antall søknader om tilvirkning, så er det tydelig at ikke alle er skremt. Tallene viser imidlertid at det ikke primært bryggerier folk ønsker å starte, men veldig mye forskjellig, og især sideriene.

Dersom vi teller med alle som enten har mottatt statlig tilvirkningsbevilling eller har søkt om det i tidsrommet fra 1. januar 2023, så er det nesten én ny produsent pr uke! Noen av dem har nok hat... [Les resten: Nye bryggerier våren 2023]