Vurderinger av øl, utesteder, bryggerier osv. Hovedsaklig med fokus på at det skal være noenlunde objektivt og saklig.
Her kommer en kort liste over øl-litteratur på Internett som
interesserte sjeler kan fordype seg i.
Gunnar
Kagge: Det japanske ølets norske far. En artikkel i E24
som tar opp historien rundt Johan Martinius Thoresen/William Copeland
som tidlig drev Kirin-bryggeriet i Japan. En kortfattet men ypperlig
artikkel som faktisk samordner uryddige data og løse tråder, og en
ypperlig start til å forstå alle mytene rundt Kirins «far».
Bjarne Vestmo:
Norsk Maltøltiende, div årganger. Jo...
[Les resten: Lesestoff nov11]
Tirsdag 15. November 2011 03:00 – 459 ord.
«Åhh-nei, du må ikke gå der» var tilbakemeldingen da jeg med infam
og påtatt sørmodighet slaktet Sidesporet. «På Østbanen må du besøke
Kristiania Bar og Café».
Noen måneder er gått, men jeg har hatt dem på hitlista og bare
ventet på et langt nok opphold på Oslo S. Forresten, Oslo S er et
nokså nytt konsept. Egentlig het det Østbanestasjonen og var
endestasjon for jernbanene fra øst og nord, mens Vestbanen var
endestasjon fra jernbanene fra vest og sørvest. Du ku...
[Les resten: Kristiania]
Mandag 14. November 2011 03:00 – 1125 ord.
I mangel av noe bedre å gjøre, valgte jeg å feire femteplassen i
Skandinavisk mesterskap i hjemmebrygging med en middag på Sjøboden i
Arendal. Det så ut som et pent og rent og sentralt sted, og dessuten
har de for tiden ett av byens beste utvalg i øl, såvidt jeg vet.
Stedet hadde litt ujevn puls, men det var sikkert bare meg som kom
på et kinkig tidspunkt. Men lell - en lørdag kveld skal tross alt være
typisk for de fleste puber. Stedet profilerer seg som en gastropub, og
...
[Les resten: Sjoboden]
Lørdag 28. Mai 2011 04:00 – 986 ord.
Jeg fikk denne puben anbefalt - det skulle være godt ølutvalg der,
ble det sagt. Jaja, jeg besøker gjerne et sted med godt utvalg, og når
jeg allikevel er i området og trenger å slå i hjel en liten time, så
er veien kort.
Tja ... Carlsberg-stallen av «verdensøl» - som var pubens utvalg
- er riktignok bedre enn en Ringnes eller Hansa i ensom majestet. Men
likevel, denne C-gjengen (etter Carlsberg) av øl opptrer i flokk, og
vanligvis uten noen infiltrasjon av noen utenforst...
[Les resten: Sidesporet]
Torsdag 26. Mai 2011 04:00 – 470 ord.
Gustav Foseid tipset meg om en ny og nyttig site. Det er noen
tyskere som har satt opp et kart over brewpuber og brukt det fri
kartet OpenStreetMap som grunnlag. Når en pub registreres i
OpenStreetMap kan man markere den som brewpub, og vips, så dukker den
opp på Open Brewpub
Map.
Neida, det er ingen måte å rangere eller score pubene og deres
utvalg på, det er en måte å plassere ting på kartet. Åh, hører jeg
noen mumle om at RateBeer har bra nok kart? Tja, RateBeer har sikk...
[Les resten: Open Brewpub Map]
Onsdag 21. juli 2010 15:29 – 506 ord.
Øl er et ufarlig rusmiddel - det er i alle fall konklusjonen min
etter å ha lest ulike bøker om rusens kulturhistorie. Og la meg med en
gang ile til og si at jeg ikke mener alkohol er ufarlig, den er bare
ikke samfunnsnedbrytende per se. Det er få som har drukket ut sin øl
og så kommet på nye religioner eller samfunnsomveltende ideer. I hvert
fall om vi sammenlikner med andre rusmidler som ikke lengre er i
lovlig omløp. Rett nok kan man drikke seg til mot og forsøke å sette
ut i l...
[Les resten: Ufarlig]
Tirsdag 20. juli 2010 03:00 – 569 ord.
Nei, ikke sommerøl-lektyre, men sommer-øllektyre. Her er mitt
forslag til hva man kan lese i sommer, om man vil lese noe godt om
øl. Det meste som skrives om øl stiller i faglitteraturens klasse for
lettøl og US pilsner, men det som er listet her er øllitteraturens
svar på imperial porters og IPA. Noe av det er ikke lengre i trykk, så
det kan hende man må lete med lykt og lupe på antikvariatene.
Odd
Nordland: Brewing and Beer Traditions in Norway. Dette er
standardverket om tra...
[Les resten: Sommerlektyre]
Tirsdag 06. juli 2010 10:40 – 1317 ord.
Jeg pleier å ha et ambivalent forhold til give-aways, for på den
ene siden er det jo hyggelig å få noe gratis, mens på den andre siden
er lett å føle at det forventes at man skal yte noe igjen, og dermed
blir det en litt beklemt erfaring.
Jeg har stort sett gått utenom problemet ved å ikke blogge om ting
jeg får, men ingen regel uten unntak. Og her er ett av unntakene:
Gustav Jørgensens bok «Verdens klassiske øltyper». Det er faktisk noe
så sjeldent som en meget god og ...
[Les resten: klassiske oeltyper]
Mandag 23. November 2009 00:00 – 1250 ord.
Bokas undertittel er «A History of Beer in Ancient Europe», og
forfatteren er førstamanuensis i Klassisk (formodentlig språk) ved det
kanadiske University of Windsor. Det burde borge for en kvalitet som
ikke alltid er fremtredende når ølforfattere får skrivekløe.
Innenfor sitt spesialområde, klassisk gresk og latin, innfrir han
betingelsesløst. Mange har forsøkt å gjengi hva romere og grekere har
uttalt om øl, men aldri før har jeg tidligere funnet noen som har gitt
en ...
[Les resten: barbarians]
Fredag 26. juni 2009 21:58 – 675 ord.
Ad omveier (nei, ikke hos tannlegen) kommer jeg tidvis i kontakt med
KK - tidsskriftet som tidligere het «Kvinner og klær». De har
tydeligvis oppdaget Nøgne Ø og ølet deres. En notis viste bilde av
Brown Ale og beskrev det under merkelappen «dameøl». Jeg mangler
viktige kvalifikasjoner for å etterprøve vurderingen. Men jeg husker
at dette var et av de første ølene fra Nøgne Ø som Magni fullstendig
falt for.
Men det var ikke bare smaken som har falt i KKs smak. Det er og...
[Les resten: dameoel]
Tirsdag 18. september 2007 15:47 – 181 ord.
Idag kom første nummer av Beeradvocate i posten. Det må være over ett
år siden jeg startet abonnementet. Det var med åpne øyne og en god
magefølelse jeg gikk inn på et abonnement for et tidskrift som ville
komme i det som dengang var fjern fremtid. Og ventetiden har vært verd
det.
Forsiden til det nye tidsskiftet Beeradvocate
BeerAdvocate
Det er et elegant tidsskrift - selv annonsene er forseggjorte, og det
aner meg at mange annonsører må ha blitt filtrert bor...
[Les resten: beeradvocate]
Tirsdag 23. januar 2007 01:17 – 318 ord.
Da jeg kjøpte boka, trodde jeg det var en blanding av pubguide og
reiseskildring. Den er det også, men den er så mye, mye mer. Først
og fremst er det en personlig bok. Den er selvutleverende, og venner
og bekjente får også gjennomgå. Man skulle tro det ble kjedelig, men
Ian Marchant puster liv i det.
Omslaget til boka
Forlaget
Er pub-beskrivelsene gode? Ja og nei. Den er ubrukelig som en
pubguide, for Marchant beskriver pubene supersubjektivt, basert på
korte enk...
[Les resten: longest crawl]
Tirsdag 09. januar 2007 21:34 – 397 ord.
Da jeg bestilte
den fra Amazon, så trodde jeg det var en bok om øl og
ølsmaking. Dersom jeg hadde lest tilstrekkelig på beskrivelsen, hadde
jeg nok unngått den misforståelsen. Jeg så den også anmeldt i CAMRAs
What's Brewing i rosende ordelag, men på en måte som burde ha
ringt noen varselklokker dersom jeg hadde tatt meg tid til å lese
mellom linjene.
Dette er en parodisk bok, men hadde den enda vært en parodi på oss
kvalitets(over)bevisste ølentusiaster, så hadde de v...
[Les resten: beer gurus guide]
Mandag 27. November 2006 23:35 – 514 ord.
I kveld har Magni og jeg vært på ypperlig smakekveld på Åsines i
Herefoss. Det er vel lett å regne ut at det har med øl å gjøre, men
ikke bare øl. Kveldens tema var «sjokolade og øl».
Men først litt om
Herefoss og Åsines. Sistnevnte er en gammel skysstasjon som ligger i
den gamle (jernbane)stasjonsbygden Herefoss et lite sted langs et
langstragt vann (det som kalles fjord på Sørlandet) 3-4 mil innenfor
Grimstad. Åsines er oppkalt etter Åsine - bestemor (tror jeg) t...
[Les resten: aasines]
Tirsdag 26. juli 2005 23:05 – 620 ord.