Under vises blogarkiv filtrert for perioden oktober 2009.
At Filter er nedleggings- og salgstruet (sukk!), har mentalt
tvunget meg til å filosofere over hvorfor akkurat den puben gir meg så
mange flere varme vibber. Joda, de har et bra utvalg, men det er noe
mer enn det.
Det som har slått meg, er hvor mange norske puber som er
upersonlige festlokaler for en anonym bøling fremmede. De er
digre, de har en gjennomstrømning av personale som bare overgås av
gjestenes egen gjennomstrømning. De er underlagt storskalamantraet
«bigger is bett...
[Les resten: norskepuber]
Søndag 25. oktober 2009 23:22 – 607 ord.
Jeg har holdt tilbake med å skrive om Små Vesen, mest fordi jeg
ikke har visst hvor dette ender. Men la meg nå endelig komme til
saken. Jeg håper ikke jeg irriterer og fornærmer unødig mye, men det
ligger liksom i kortene at dette kan bli litt syrlig.
Da Små Vesen kom var det med en viss fynd og klem som lovet
tradisjon og det særnorske. Akkurat der ble jeg skuffet, for det ble
med dette bryggeriet som med endel andre: det særnorske begrenset seg
til etikettdesign og navneval...
[Les resten: smaa sure vesen]
Søndag 25. oktober 2009 23:19 – 1049 ord.